樱桃的营养有哪些(樱桃的5大营养真相,你知道多少)

夏天是大量水果成熟上市的季节,樱桃作为其中之一,受到不少人的青睐。樱桃外表晶莹剔透,口感甜蜜多汁,除了价格贵点外,真挑不出什么毛。网上传言樱桃有很多的保健作用,美白、补血、降尿酸、降血压……这些保健功效,哪些是真哪些是假呢?

樱桃的营养有哪些(樱桃的5大营养真相,你知道多少)

1、樱桃的营养价值确实不低,在众多的水果中也算比较突出的。樱桃中的钾含量为232mg/100g,可以与高钾水果香蕉媲美。钾可对抗钠的排出,对控制血压有好处。虽然樱桃的钾含量与香蕉不相上下,但热量却要比香蕉小很多。每100克的樱桃热量为46kcal,低脂低热的特点更适合肥胖、高血压、高血脂等慢人群食用。

2、夏天多吃水果,可以获得更多的维生素C,对美白有帮助。但樱桃中的维生素C却并不高,每100克的樱桃维生素C的含量为10毫克,在水果中并不突出。有一种叫作天然针叶樱桃的维生素C含量高达1677毫克/100克,但它并不是我们平时吃的樱桃,也不属于樱桃家族,是金虎尾科植物,市场上几乎没有。所以,我们吃的甜樱桃并不是补充维生素C的水果。

3、樱桃颜色呈深红或者紫黑色,含有丰富的花青素和多酚类物质,具有一定的抗氧化作用,对于降低炎症反应有好处。而且樱桃中丰富的钾和多酚类物质还可促进尿酸的排出,有利于降低血尿酸水平,对于痛风人来说,是很适合的水果。

4、樱桃不仅适合高血压、痛风人食用,对于糖尿人也很友好。樱桃的热量不高,升糖指数只有22,是水果中是的。低升糖指数的食物在胃中停留时间长,吸收率低,葡萄糖释放缓慢,对于控制血糖有一定的好处。

5、很多人看到樱桃颜色深红,认为樱桃也是补血的佳品。其实,樱桃中的铁含量并不多,每100克樱桃中的铁含量仅为0.4mg,与动物肝脏中的20mg/100g相差甚远。而且樱桃中的铁属于植物铁,吸收利用率低,并不是补铁的良好来源。

中国居民膳食指南建议,成人每天可摄入水果200-350克,樱桃虽好,也不宜多吃。多吃应季水果,各种五颜六色的水果搭配着吃,对健康更有益。

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