梭子蟹在网上买还是市场买-梭子蟹怎么挑选

梭子蟹的肉质比较饱满,吃起来鲜香可口,营养价值高,是秋季比较受欢迎的一种美食。梭子蟹一般可以在网上买,也可以去超市或海鲜市场买,一般来讲,网上的价格可能会优惠一点,但是超市或生鲜市场买的会更新鲜一点,品质也会好一点。

梭子蟹在网上买还是市场买-梭子蟹怎么挑选

梭子蟹在网上买还是市场买

各有利弊,在网上买价格实惠,但是新鲜度和品质可能会差一点,在市场买新鲜度和品质会好一点,但是价格会贵一点。

选蟹的时候,蟹壳要青、蟹腹要白、不能发黑,另外可以看蟹的肚脐和两个尖角的地方,是否有浅红色,颜色越深,说明肉质越肥。新鲜的梭子蟹,买回家后放在水里浸泡一会儿,可以降低咸味,再上锅清蒸即可,就是一道原汁原味的海鲜大餐。

相比活蟹,冰鲜的口感虽然略差,但性价比更高。买回家用葱姜爆炒,或者自制蟹糊,都是不错的选择。

梭子蟹在哪里买便宜又好吃

海鲜市场。

去海鲜市场进行购买,因为他们那里的数量比较多,所以价格比较便宜,而且还可以讲价,因为一方面就是超市里面没有的,就可以去水产商场里进行购买,或者是我们在网上购买的。

梭子蟹一般都是可以在当地的一些海鲜市场,还有一些超市里面都是可以买到,不过超市里面卖的都是那种冷冻的,所以我推荐大家去海鲜市场里面买一些鲜活的更好一点,鲜活的做好了来吃的,口感会更好一点,不过,鲜活的价格会稍微比较贵一点,大概是在20到40块钱左右的一个价格的,主要是看每个市场的定价了。

梭子蟹的营养价值,还有食用价值都是很高的,大部分的朋友都会买一些回来试一试,可以用来清蒸,红烧等等,这些都是可以的方法,还有味道都比较好,大部分的朋友都很喜欢吃。

梭子蟹怎么挑选

1:看壳,市面上的梭子蟹分为三种,一种是公蟹,一种是母蟹,还一种是阴阳蟹!公蟹的肚脐是呈三角形的;母蟹的肚脐是呈圆形的;阴阳蟹的肚脐是呈半圆半尖形的!母蟹和阴阳蟹都有黄,每年的中秋节前后肥美,母蟹的黄要多一些。公蟹是没有黄的,但到了十月份前后也是非常肥的。

2:看蟹脚,蟹腿,和肚脐!蟹身连接蟹脚的部位,透明发白的是注水蟹,由此可以断定这只蟹里面全是水,没有蟹膏蟹黄;再就是掐一下蟹腿的根部,看一下结实不结实,一般来说结实的都是好蟹,此方法只适用活蟹,死蟹,冻蟹是不管用的;再就是看一下蟹的肚脐,轻轻捏一下三角尖儿,如果硬则是好蟹,如果软就不要买了。

3:再就是闻味道,新鲜的蟹除了是活的这一重要标准之外,味道也很重要。购买时闻一下味道,如果只有淡淡的海腥味,则是可以的。如果闻到的是腥臭味,那就不要买了,说明已变质。注:此方法适合死蟹,冻蟹。

版权声明:《梭子蟹在网上买还是市场买-梭子蟹怎么挑选》文章主要来源于网络,不代表本网站立场,不承担相关法律责任,如涉及版权问题,请发送邮件至[dcseo8@163 。com]举报,我们会在第一时间进行处理。本文文章链接:https://www.dcseo.cn/45454.html
(0)

相关推荐