菜板有木渣怎么办,实木菜板的保养方法

菜板也就是砧板,是我们平常处理各种食材时会用到的垫板。菜板有很多材质的,比如塑料的、实木的、竹制的等等。像实木菜板就是木头,用久了,刀具在上面难免会留下刀痕,甚至有时候在切食材的时候还会刮掉表面的一层木屑,那么这种情况该怎么办呢?

菜板有木渣怎么办,实木菜板的保养方法

菜板有木渣怎么办

切菜板使用一段时间后,可以用菜刀刮去切菜板上的木屑,或用木工刨子彻底清除切菜板上的污垢,并保持切菜板平整且易于使用。您可以在切菜板上撒些油,用纱布将油均匀地撒在切菜板上,然后用保鲜膜包裹菜板并将其放在阳光下约一个小时。 干燥后,取下保鲜膜并用水冲洗并冲洗。 清洁后,在阳光下晾干,这样切菜板上的木渣就会消失并变得非常干净。

使用切菜板后,请使用硬毛刷和清水冲洗掉污物和木屑。 如果残留鱼,肉和其他腥味,则可以用洗米水或加盐的洗涤剂清洗,然后用温水冲洗。 不要用开水烫,因为肉中的蛋白质会残留在切菜板上,加热时会凝固,不容易清洗。 洗涤后,将其晾干。

菜板有木屑吃肚没事吧

木屑没有什么危害,少量的吃进去没有什么影响,长期损害健康。好是把木屑刷洗掉之后再处理食材,或者更换新的菜板。

但是,用乌木制成的切菜板并不安全。 由于黑檀木中含有有毒物质,因此切开煮熟的食物会污染菜肴,并容易引起呕吐,腹痛和头晕等症状。另外,木制切菜板使用时间长,或者一些松散木材的切菜板,表面的刀痕容易积聚污垢,难以清洁,滋生细菌并污染食物。

实木菜板的保养方法

普通家庭常用的切菜板主要由木材和竹子制成。保养方法基本相同,就是油和保鲜膜!

1、首先切割一大块保鲜膜,将其平摊在桌子上,倒入少量食用油,摊开油,然后将其放在干净干燥的木砧板上。

2、然后在切菜板的前面倒几滴油,然后用保鲜膜包裹整个切菜板,轻轻按压,使切菜板的正面和背面都浸入油脂中。

3、为了使油脂更快地被切菜板吸收,您可以使用吹风机来回吹几次,以加速油脂的渗透和干燥。如果时间允许,可以将其包裹一会儿,使食用油自然干燥。后,撕下保鲜膜,用清水冲洗切菜板,然后通风干燥。

4、木材用油脂包裹,不仅坚固,不易干燥和开裂,而且还可以防止霉菌和细菌。木制切菜板可以每三个月维护一次,以延长其使用寿命。

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