今日蒲菜价格表(蒲菜多少钱一斤)

今天给各位分享今日蒲菜价格表的知识,其中也会对蒲菜多少钱一斤进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

今日蒲菜价格表(蒲菜多少钱一斤)

济南有什么好吃的?

1、泉城大包:选料精细,做工考究,配料丰富有特色,而且味道醇厚,花色品种多。泉城大包97年起就获\”中华名小吃\”奖。

2、名士多烤全羊:泉城“十大名吃之一”,清朝末期即名声大起。选梁山1岁青山羊,以秘方烤制,保持原汁原味,色香味俱佳。

3、黄家烤肉:济南名吃黄家烤肉起源于章丘,以猪肉为主料,秘方配料,用水果树枝熏烤制成,口味略咸。黄家烤肉有两种,瘦肉和五花肉(带猪皮),五花肉肥而不腻,猪皮香脆可口。

4、天天炸鸡:泉城“十大名吃之一”。工艺精良、风味独特。

5、奶汤蒲菜:以济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、味道清鲜的蒲菜为主料,加奶汤烹制而成,历来被人们誉为济南汤菜。

6、油旋:济南传统精细风味小吃。清道光年间,济南城里就有油旋经营。油旋葱香浓郁,外酥内嫩。

7、烧烤:回民小区、纸箱厂烧烤、啊里吧吧烧烤、一九烧烤、馕食烤吧、好旺角、良田烧烤、新疆食府、草春堂、紫罗兰烧烤、王舍人、鑫鹏羊倌。

8、糖醋黄河鲤鱼:糖醋黄河鲤鱼历来被尊为山东名菜之首。

9、济南甜沫:甜沫也叫五香甜沫,其实是咸的,是选用新鲜上好小米浸泡后磨成小米糊,熬煮时加入花生米、豇豆、红小豆、粉条、豆腐皮和菠菜等辅料,以姜葱末“倒炝锅”,加胡椒粉或“五香面”提味儿,并点入少许香油溢其香气。

济南什么东西好吃

1、泉城大包:选料精细,做工考究,配料丰富有特色,而且味道醇厚,花色品种多。泉城大包97年起就获\”中华名小吃\”奖。

2、名士多烤全羊:泉城“十大名吃之一”,清朝末期即名声大起。选梁山1岁青山羊,以秘方烤制,保持原汁原味,色香味俱佳。

3、黄家烤肉:济南名吃黄家烤肉起源于章丘,以猪肉为主料,秘方配料,用水果树枝熏烤制成,口味略咸。黄家烤肉有两种,瘦肉和五花肉(带猪皮),五花肉肥而不腻,猪皮香脆可口。

4、天天炸鸡:泉城“十大名吃之一”。工艺精良、风味独特。

5、奶汤蒲菜:以济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、味道清鲜的蒲菜为主料,加奶汤烹制而成,历来被人们誉为济南汤菜。

6、油旋:济南传统精细风味小吃。清道光年间,济南城里就有油旋经营。油旋葱香浓郁,外酥内嫩。

7、烧烤:回民小区、纸箱厂烧烤、啊里吧吧烧烤、一九烧烤、馕食烤吧、好旺角、良田烧烤、新疆食府、草春堂、紫罗兰烧烤、王舍人、鑫鹏羊倌。

8、糖醋黄河鲤鱼:糖醋黄河鲤鱼历来被尊为山东名菜之首。

9、济南甜沫:甜沫也叫五香甜沫,其实是咸的,是选用新鲜上好小米浸泡后磨成小米糊,熬煮时加入花生米、豇豆、红小豆、粉条、豆腐皮和菠菜等辅料,以姜葱末“倒炝锅”,加胡椒粉或“五香面”提味儿,并点入少许香油溢其香气。

济南有哪些美食是不可错过的?

提到济南 美食 ,把子肉、黄焖鸡、酥锅加上糖酥鲤鱼是不得不吃的 美食 ,我们来逐一说说为什么要吃这几道菜。

首先说说把子肉,老济南人的爱,把子肉配米饭,老人小孩都愿意吃,把子肉选材有讲究,而且做出来的肉肥而不腻,味道滋味,肉色令人垂涎。人们大多喜欢午餐的时候吃,但作为晚餐也非常适宜。

把子肉的香气,老济南人但凡遇见了,都会留意,所以这道 美食 千万不能错过哟。再说说黄焖鸡,即使不在济南生活的小伙伴对于黄焖鸡也不陌生,因为黄焖鸡已经在全国都有连锁了,但是想吃正宗的黄焖鸡米饭还得来咱济南,因为济南是黄焖鸡的发源地,在砂锅上跟用材上都很有讲究,做出来的黄焖鸡口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁,所以千万得来济南尝尝。

酥锅,不少地方都有,但每家每户做出来的酥锅口味都不一样,济南酥锅配料丰富,味道也是酥烂醇香,大多数是素菜,素菜的香气堪比肉的香味,很少有肉菜,但也是点睛之作,拿鱼来说,酥鱼的骨头都能酥了食用,再不愿意挑鱼刺的人也愿意吃两口。

后来说说糖酥鲤鱼,糖醋鲤鱼一定要来济南尝尝,看看鲤鱼打挺的样子就知道这道菜有多鲜,做出来后色泽金黄,外焦内嫩,酸甜可口,简直好吃到比小心心有没有。

济南有很多传统名吃,需要食客亲自去品尝,哪一道都不容错过。迈开步子去济南的大街小巷里转一转吧,兴许就能碰见你想吃的 美食 ,可以满足你的味蕾。

来到济南以后,济南的 美食 还是有很多的。

你可以去品尝地道的把子肉。清河苏家把子肉,苏家干饭铺,经四路赵家米饭铺,药膳把子肉,遍地的超意兴快餐,把子肉都是做的不错的。每一家的口味都是不一样的,都不会让你失望的。一碗大米干饭把子肉,更是体现了山东济南人的直爽,大气,实在。

油旋,是济南的一种传统的小吃。大店里有,小店里也有,大观园的油旋张,老东门那里的老济南油旋,都是可以尝试的。

羊肉串,也是来济南必不可少的一种 美食 体验。曾经的济南大街小巷遍地是扎啤摊羊肉串,如今都已经越来越专业和转到了室内。有室内烧烤类的也有油炸的。室内烧烤类的比如,珍祥涮肚烧烤,老金烧烤,牛振,北坦的唐家烧烤(限量不能堂食),一九烧烤等,其实任何一家烧烤小店都会让你失望。油炸的比如,白老太闵子骞路店,四海香油炸羊肉串,清真老一百油炸羊肉串,刘小月油炸羊肉串都不错

甜沫,老济南甜沫。是咸的,哈哈,这个在其他城市可能没有。比如甜沫李,甜沫唐等都可以试试,有的油旋店里也有甜沫,也不错。

牛肉烧饼,北方人一种粗狂的吃法,烧饼里塞满了牛肉,大口吃!回民小区里地瓜羊汤家的牛肉烧饼,绿地中心北边老周家牛肉烧饼都可以。

扒鸡,炸鸡。虽然德州的扒鸡是全国有名的,但是很多的德州扒鸡大师在济南也有店,可以尝尝。当然济南也有本地做的不错的扒鸡店和炸鸡店,老玉记扒鸡,雨雨炸鸡,园林炸鸡,傻姑爷炸鸡,蒿家扒鸡等。

扒蹄,猪蹄子。济南有不少做的不错的扒蹄可以尝一下,孟家扒蹄,济南的鲁味斋的扒蹄都不错。

羊汤,虽然说菏泽的羊汤,单县的羊汤有名,但是很多的人已经定居了在济南,并开了羊汤店都不错 。比如,教师之家的老赵家羊汤,菏泽原汁羊汤,济南人做的陈家羊汤馆,山大路单县羊肉汤,经五路上赵家羊汤馆等

传统鲁菜,鲁菜又有几个菜可以尝试一下,比如九转大肠,糖醋鲤鱼,爆炒腰花等。鲁菜店挺多的,大大小小几十家都不错。大店比如尧舜酒家,聚丰德,小店泉城老董家菜馆,三居鲁味坊等!

再就是济南还有很多的民间艺术小吃,比如吹糖人,在解放阁黑虎泉那里有一对老夫妻,手工锅饼,在芙蓉街文庙门口有一个老先生做了一辈子的手工锅饼。

济南的鲁菜地道、正宗。济南菜,以清香、鲜嫩、味纯著称,俗称“一菜一味,百菜不重”,尤其在选料、烹制上,巧妙地用高汤进行调制,形成济南菜的一大特色。济南名菜有糖醋鲤鱼、宫爆鸡丁、九转大肠、油爆双脆、奶汤蒲菜等。济南著名小吃有油旋、锅贴、灌汤包、盘丝饼等。济南的 美食 主要聚集在芙蓉街、经十一路一带。

说几样我喜欢济南菜给你们听听:

一、九转大肠

九转大肠是济南传统名菜。把猪大肠(直肠)经洗刷后,加香料用开水煮至硬酥,取出切段,加酱油、糖、香料等调味,就制成了香肥可口的九转大肠。以鲁菜著称的老字号饭店——济南饭店的招牌菜之一就是九转大肠。

二、糖醋鲤鱼

“糖醋鲤鱼”是济南的传统名菜。这里做的黄河鲤鱼又酸又甜,蒜味浓郁。依据当地习惯,在吃完鱼后,会将鱼头、鱼尾和盘中剩下的调味料做成汤,叫做“头尾汤”或者叫“划水”。当地有不少地道的鲁菜馆有这道拿手菜,

三、油旋

济南名吃油旋,外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,因其形似螺旋,表面油润呈金黄色,故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃,再配一碗鸡丝馄饨,可谓物美价廉,妙不可言。油旋有圆形和椭圆形两种。名店“油旋张”的油旋全济南都很出名。

四、奶汤蒲菜

奶汤蒲菜以济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、色泽洁白、味道清鲜的蒲菜为主料,配有苔菜花、冬菇,加奶汤烹制而成。奶汤味道醇厚,洁白,蒲菜脆嫩,因此味道寡淡但带着河水的香甜,口味独特,被很多人称奇。济南有不少餐馆做奶汤蒲菜,有时间的话去细细品味济南汤品吧。

说起济南的 美食 ,那真是数不过来了,黄焖鸡、把子肉、九转大肠等等。作为在济南呆了七年的外地人,其实我对这些 美食 并不太喜欢,个人推荐几个自己比较喜欢去的餐厅给大家,觉得这才是济南的 美食 。

1粤味轩广式快餐,这家店门头很小,在县西巷的一个小胡同里,不过相信知道这家店的人不会少,他家的烧鹅饭和鸡鸭饭都很好吃,还有腊肠烧肉和酸梅酱。

2老胖串店,这家串店在济南有很多分店,吃过很多串店在济南我只推荐这一家,啤酒是自酿的,本地人应该都听说过这家,干吧瘦还有什么七分熟,都挺好吃

3金手勺菜馆,这是家东北菜馆,想吃东北菜的话直接去这家,不会让你失望的

今天先说下火锅类

黄门老灶火锅: 锅底浓郁,涮出来的肉不用蘸料自带鲜香,麻辣无比,非常入味! 自制的瓶装的藤椒麻油让小妹想起了去重庆吃的岗上渣渣老火锅!黄喉、毛肚、鸭血、猪脑这些必备的重庆火锅菜品都非常新鲜,这种新鲜不是那种血淋淋的感觉,处理的干净没有腥味,卖相极好! 为神奇的点!吃完了身上没有火锅味儿!第二天肠胃通畅至极!

中国重庆老版火锅: 老版价格偏高!小妹一行三个萌妹子,居然吃450!人均150!建议各位土豪们不犹豫走进去! 锅底的香辣是会上瘾的那种,毛肚是整个一大片,下面垫着冰块,服务员端上来现剪开。鹅肠也是长长一整根,需要剪断再刷,当时真的惊为天人,内心一直惊呼,也太好吃太好吃了吧!其他的“重庆必备菜品”比如黄喉、鸭肠、骨髓什么的也都非常好吃,小妹写下这句好吃的时候在吞口水,大家可以想象下到底多好吃!

小龙坎老火锅 :小龙坎的味道也不错,小妹认为它是被改良过的重庆老火锅,输在了正宗上,要知道小妹去重庆的时候,锅底只有九宫格一个选项哦,辣度也是店家自己规定的,但是小龙坎的锅底是那种北方人吃了会觉得很舒服,可以被接受的辣,而不是那种一边大汗淋漓一边说着好爽好爽的辣。小妹在店门口还看到了店主和一个台湾明星的合影,弯弯明星爱吃重庆老火锅,大家可以想象口感如何咯。 菜单很细心的标注了每个菜品要涮的时间,值得强推的是牛肉和炸酥肉,牛肉是用竹签串成串串丢进去涮的,不会捞不到,吃起来也很带感,肉质鲜嫩不会嚼不烂也不会老。炸酥肉虽然是很普通的菜品,可是小妹就是觉得它好吃啊! 小妹很喜欢用火锅涮牛蛙吃,黄门老灶的牛蛙用火锅煮出来就有种胜似专业的口感,可是小龙坎的牛蛙居然是速冻的!冰渣子一堆,牛蛙还硬邦邦的。还有个雷区就是鹅肠,泡在水里血丝都能看得见,真让人没有涮的欲望啊!值得口味重的胖友们下手!

火客火锅 :本来呢小妹是很推崇火客的四格锅底的,感觉朋友聚会众口难调的时候来吃这个再合适不过了,可是做这个专题时一想,这不就是走的海底捞的标准化大众火锅路线嘛,并没有重庆老火锅的精髓!

泉城济南特色小吃有:

泉城大包、名士多烤全羊、黄家烤肉、天天炸鸡、奶汤蒲菜、油旋、烧烤、糖醋黄河鲤鱼、甜沫、油旋、煎饼、田螺、包子、锅贴、羊汤、烤地瓜、烧烤、买卖茶等

济南米粉

简介

以小米粉烫面,放漏床压为细丝,煮熟备用。食前浇高汤、肘子或麻汁三种,各具风味。色泽淡黄,软滑散松,有浓厚的小米香味。高汤米粉、肘子米粉适合冬季食用,麻汁米粉适合夏令食用,是山东济南传统的风味小吃。

清油盘丝饼

简介

清油盘丝饼之所以叫“清油”,是相对荤油而言,用花生油来煎烙的。“盘丝”才是此饼的造型特色。它是以抻面的基础上发展起来的一种精细面食品。制作时把面抻至极细,细如银丝,达千余根,再盘成圆饼形,放油中半煎半烙使之变熟。然后,提起中间把饼拉散,散放盘中,撒上青红丝、白糖即成。盘丝饼外焦里嫩,金丝均匀,味甜爽口,是宴席上的佳品点心。特点:外焦里嫩、金丝均匀,味甜爽口,条细均匀,丝不并、不断、不乱。

历史 文化

1949年,年仅16岁的纪善祥来到当时著名的“又一新饭馆”,从一个烧火工起家,后来跟着店里从当时的北平请来的“面点大王”王庆国师傅学习制作盘丝饼。因为“又一新饭馆”的炒菜北京口味较重,我国京剧艺术大师梅兰芳和京剧表演艺术家尚小云、奚啸伯等名角当年在济南北洋大戏院唱完戏后经常光顾“又一新”,品尝盘丝饼. 清油盘丝饼之所以叫“清油”,是相对荤油而言,用花生油来煎烙的。“盘丝”才是此饼的特色。制作时把面抻至极细,再盘成圆饼形,放油中半煎半烙使之变熟。然后,提起中间把饼拉散,散放盘中,撒上青红丝、白糖。盘丝饼外焦里嫩,金丝均匀,味甜爽口,是宴席上的佳品点心。特点:外焦里嫩、金丝均匀,味甜爽口,条细均匀,丝不并、不断、不乱。 将和好的面“醒”一段时间后,把面团搓成长条,反复拉抻至八九扣时,就形成了数百根细如发丝的“龙须面”,在上面刷一遍油后用刀截成数段,然后将面丝一圈圈盘成饼状放在鏊子里烙制(烙制时还要刷上一层花生油)而成。吃的时候撒上白糖或青红丝,用手捧着盘丝饼轻轻一挤,千条均匀的“金丝”宛如细细 的菊花瓣轻轻散开。送入口中,顿觉外焦里嫩、香脆爽口。

糖醋煎饼

简介

糖醋煎饼主要原料为小米。由于放入的香料不同,味道各异,有花生、栗子、菠萝、香蕉、薄荷、玫瑰等不同味道特点,薄而酥脆,香甜不腻,色泽金黄,品种多样,营养丰富,容易消化。(济南)

草包包子

简介

草包包子为山东省济南市的汉族名吃,始创于20世纪30年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。精致皮薄味美多汁,迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。生意出奇的好。一笼才六块经济又实惠。建议你去那里的大堂墙上看看名字的由来,还有,那里做正宗的鲁菜。喜欢那里的龙井包。肘子肉拌黄瓜好吃。蛋花汤特别好喝。花生糊也好喝。吃不了的用荷叶打包带走。那个大荷叶特别的香。这可是济南的老字号,不仅是一种食品,而且是一种文化。

锅塌蒲菜

简介

锅塌蒲菜--色泽金黄,香气扑鼻

风味特点

1、“锅塌”技法为济南厨师所首创,早在明代就有记载。“锅塌”即是先煎后塌,将味汁收入菜中。质品色黄质嫩,味鲜醇厚。

2、蒲菜为济南名产。它是香蒲的嫩根部,色白质细,脆嫩味美。《济南快览》载:“大明湖之蒲菜,其形似菱,其味似笋,遍植湖中,为北方数省植物菜类之珍品”。蒲菜锅塌,色泽金黄,香气扑鼻,济南游客无不争先品尝。

黄家烤肉

简介

黄家烤肉是济南传统风味名吃,以鲜香味浓,皮酥肉嫩,肥而不腻,闻名于省内外。

历史 文化

章丘黄家湾黄秋忠的祖辈,在清代康熙初年,就在章丘老城东关大桥处经营烤肉,据今已有300余年 历史 ,其老字号“茂盛斋烤肉铺”,民国初年改为“长胜斋”,仍在原处经营烤肉。该店制作的烤肉,别有风味,质量高,被世人称为“黄家烤肉”。黄家自祖辈经营烤肉以来,世代相传,均操此业以养家小。1956年4月,黄家烤肉作为名吃参加了山东著名产品及手工艺品展销会,黄祯祥(即黄秋忠的祖父)制作的黄家烤肉,在展销会上获得了很高的赞誉,以后一直作为山东的名吃向国内外介绍,使国内外的人们品尝到黄家烤肉的醇香味道。

黄家烤肉在清咸丰年间名声极高,销量颇为可观,黄家湾制作烤肉的人家也增多了,清末宣统年间已有四五家制作和经营烤肉,民国时期黄家湾有人在济南城里院前开设异香斋烤肉店,商埠区工商业有较大发展后,异香斋迁至经二路纬四路经营。

现今市场开放以来,烤肉又受到人民大众的喜爱,经营烤肉的店铺也日渐多了起来,由于机械化生产的渗透,使黄家烤肉的制作技法和制作技术日臻完善,并以此丰富消费者的饮食文化。

孟家扒蹄

简介

孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃, 历史 可以追溯到二十世前期。起源于济南市五龙潭公园西南侧的“文升园”,与汇泉楼齐名。文升园的招牌菜是就是孟家扒蹄也叫“罐儿蹄”。到了1981年,“罐儿蹄”经过挖掘创新,吸其精华,拂其糟粕,自成一家,逐渐发展成了孟家扒蹄。孟氏趴蹄有软烂香醉、色泽细腻红润,肉烂脱骨而皮整,味鲜醇厚而鲜香的特点。

济南肴鸡

简介

济南肴鸡是山东济南汉族传统名吃,此菜色泽红润美观,肥嫩适口,越嚼越香,风味甚佳。至今已有200 年的 历史 ,由齐鲁斋熟食店所创。该菜继承了传统制做方法,做到了选料精,配料全,烹制精细等特点。

灌汤包

简介

济南著名的有两家:一是大观园的“狗不理包子”;二是普利街的“草包包子”。这两家经营的都是“猪肉灌汤包”。由于严格保持投料标准,制作精细,新出笼的包子,不变形,不塌架,油脂虽多,香而不腻。

泉城大包

简介

济南特色小吃。老地址是南门大街2号。现在已经不卖了。不过似乎正在筹划重开。几乎每个来泉城 旅游 的人都忘不了品尝名闻遐迩的泉城大包。它选料精细,做工考究,配料丰富有特色,而且味道醇厚,花色品种多。泉城大包97年起就获\”中华名小吃\”奖。它快捷方便又不失民族文化特色,获得广泛赞誉,蜚声海内外。

民以食为天,作为一个 旅游 城市,济南有名的就是它的风景,而第二出名的就是它的 美食 。

1.草包包子

草包包子,老济南人喜欢吃的包子!从起源到现在已经有近百年的 历史 了,主要特色就是馅多、味美、灌汤、做工精细且肉质鲜美,咬一口下去,汤汁四溢,唇齿留香。

2.把子肉

爱吃肉的朋友要是来济南,一定要尝一尝把子肉。在现在有很多做把子肉的快餐店和店铺,一块大概在8块钱左右,肉质鲜嫩,有肥有瘦,瘦肉不柴,肥而不腻,搭配米饭和小菜,是下饭的神器。

3.坛子肉

乍一看上去,坛子肉的形状和东坡肉有几分相似,但做法却完全不同,坛子肉使用瓷坛子文火慢炖而成,肉质肥而不腻,肉色泽红润,闻之食指大动。

4.奶汤蒲菜

在《舌尖上的中国》第二季中,奶汤蒲菜榜上有名,让这道济南名小吃又火了一把,奶汤蒲菜是泉城济南的特色传统风味名菜之一,是用奶汤和蒲菜烹制成的“奶汤蒲菜”,汤呈乳白色,蒲菜脆嫩鲜香倍增,入口清淡味美,素有“济南汤菜之冠”的美誉,是泉城汤菜中的扛把子。

5.油旋

油旋看起来简单,就是纯粹的面制油炸食品,但简单的往往也是让人印象深刻的,作为街头巷尾的济南小吃,油旋外皮酥脆,口感香酥可口,是每一个济南人儿时的记忆。

6.甜沫

甜沫不甜应该是很多外地人对甜沫的印象了。鲁菜偏咸,从这简单的油旋和甜沫上就能看出来。但咸也只是淡淡的咸。甜沫物美价廉,营养丰富,是很多济南人喜欢的早点之一。

请问冬天有鲜蒲菜吗?

冬天当然有仙蒲菜了。只是冬天的菜都是大棚里面种植的,而且它的价格会非常的高。

有谁认识这个药才,多少钱一斤。谢谢

这是芦苇!三四毛一斤!芦苇是 单子叶植物纲,又称百合纲。芦苇属。生长在灌溉沟渠旁、河堤沼泽地等低湿地或浅水中。芦苇根是芦苇的根部,具有很高的医药价值

芦根性味甘寒,能治肺热咳嗽,肺痈吐脓:芦根入肺经善清透肺热,芦苇根还能治热烦渴,芦苇根治热淋涩痛、清热利尿,可用治热淋涩痛,小便短赤,常配白茅根、车前子等用。在家兔的脑电图上,出现波幅增大,频率减少,显示对中枢神经系统的机能有抑制现象。

芦苇根有清热生津、除烦、止呕、利尿的功效,主治热烦渴、胃热呕吐、肺热咳嗽、肺痈吐脓、热淋涩痛。 还能清中兼透风热,治风热咳嗽可用,常配桑叶、菊花、桔梗等药,以疏风清热,宣肺止咳。既能清热和胃止呕,又不滋腻碍胃,故为治胃热呕哕之要药。轻者单用即可,重者常配竹茹、生姜、粳米等,以增强清热降逆,和中止呕之功

周口淮阳有什么特色小吃?

1、烧蒲菜

烧蒲菜是淮阳独有的名菜,被列为河南省地方名菜之一。它以龙湖特产蒲子下端的嫩芯为原料,加配佐料烧制而成。烧蒲菜可单独烧制,也可与肉、鱼、蛋拼合烧制。种类有虾仁烧蒲菜、蛋黄烧蒲菜、鱼片烧蒲菜等。不论哪种烧蒲菜,均色白如玉,鲜嫩清香,别具风味。每逢夏秋季节,县内各餐馆均把烧蒲菜作为淮阳地方名菜招揽食客,好客的淮阳人也常以烧蒲菜为领头菜来宴请嘉宾。

2、方布袋烧鸡

方布袋烧鸡精工制作,配料合理,经过十二道工序,选用三十六味名贵佐料,辅之以循环使用的陈年老汤,色泽诱人,鸡味鲜美,咸淡适中,可口不腻,其熟烂程度尤为惊人,不愧为“中原名吃”。

3、盖家锅盔

盖家锅盔问世后一直受世人喜爱,30年代已居淮阳馍业之冠,名扬周围数县。

4、王家五香羊头

王家五香羊头是由回族穆斯林王勤义先生在祖辈百年煮制羊头的基础上,聚传统与科学方法相结合,研制出华夏的火焖羊头奇特配方。

5、冯塘耿氏熏鸡

冯塘耿氏熏鸡是河南省周口市淮阳县冯塘乡的特色美食。其特点是色泽金黄、皮脆骨酥、软烂鲜嫩、油而不腻、咸淡可口,有清淡的腊肉香味,并有健脾保健之作用。

6、淮阳馄饨

淮阳馄饨的做法是:用清炖鸡汤,下肉馅面叶,再沸冲加工好的鸡丝、海米、榨菜、紫菜、粉丝、海带、小生氽丸、鸡蛋皮丝,然后加适量小磨油、味精、陈醋、料酒、酱油、香料等调味品。根据季节,还可以加蒲菜、金针菜、韭菜、香菜、蒜苗、荆芥等鲜菜。其味道鲜美,清利爽口,香而不腻。

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