安阳市有哪些特色小吃 安阳市十大小吃

天天知识百科给您汇总了安阳市有哪些特色小吃,它们都是炒三不沾、扁粉菜、道口烧鸡、安阳市粉浆饭、安阳市废渣、临淇水煎包、安阳市血糕、牛屯火烤、内黄灌肠、老庙牛肉,帮你们掌握安阳市十大小吃的详细资料,仅供参考挑选。

安阳市有哪些特色小吃 安阳市十大小吃

炒三不沾

炒三不沾是安阳经典特色小吃。有软芝麻油润、浓甜不腻;有益智类、健脾开胃的作用。服用时易不沾筷、不沾盘、不沾牙而出名。“炒三不沾”又叫“桂花蛋”其研制人及创制时代已难以考查。“三不沾”金黄色,京糕鲜红色,黄红相应,艳丽可喜。“炒三不沾”是安阳市烹制园中的一枝花束,都是豫菜佼佼者。

扁粉菜

扁粉菜是河南省安阳市传统的特色美食之一以红薯粉丝做主要材料,配上蔬菜、水豆腐、猪的血等,在一口铁锅中煮。制做时熬一大锅的大骨汤,将扁红薯粉条入锅煮开,再烩入豆腐片、猪的血片和蔬菜。扁粉菜的关键在于大骨汤,大骨汤味儿的好与坏直接关系扁粉菜的香味,吃扁粉菜的真谛取决于朝天椒,朝天椒要香而特辣。

道口烧鸡

道口烧鸡是汉族人著名小吃之一,由河南省安阳市滑县道口镇\”义兴张\”名门烧鸡店所制,是我国著名特色产品。 道口烧鸡与麻辣小龙虾、金华火腿并称,被称作\”天下鸡\”。用各种名贵中药,辅之陈年老汤,其制成品烤鸭色泽饱满,形同金币,口衔瑞蚨。具有饮食法和保健功效。1981年被商业部评选为全国各地名特优新商品。豫北滑县道口镇,有着\”烤鸭之乡\”这个称号。\”义兴张\”的道口烧鸡,像金华火腿、高邮咸鸭蛋、麻辣小龙虾一样,在全国各地食物中长期领先,而且名满九州,名扬海外。

安阳市粉浆饭

安阳市粉浆饭是河南省安阳区域的传统式特色美食,被称作安阳市“三大宝”之一。安阳市粉浆饭要以调配好一点的粉浆、小米手机为原料,配上花生仁、黄豆、白菜、胡萝卜、动物油、葱、姜、食盐、香油、香莱材料等熬煮成的,吃着甜酸鲜美、醇香浓厚,爽口可口。

安阳市废渣

安阳市废渣是安阳市传统的特色小吃,为“安阳市三大宝”之一,都是安阳市相州特点特色小吃。安阳市废渣制成品色微碧,呈透明色状,触之绵软然而有弹力,闻之清香香气扑鼻,口味滑爽、劲道。其核心以红薯粉条为主导,再加上小葱、蒜头、荤油、食盐、芝麻油、虾米皮、红薯粉、动物油、生姜沫等加工而成。

临淇水煎包

临淇水煎包是河南省安阳市林州市临淇镇的特色美食之一,因在其煎煮时加入水原因而出名。刚出锅的水煎包,因兼顾水焯、汽蒸、油炸之妙,色泽诱人,一面松脆,三面滑嫩,其脆且不硬,香而不腻,轻咬一口有香味沁人肺腑,接着是甜甜的的感觉了,或者吃到酥皮还会继续传出脆脆的响声,加上大蒜汁和醋更为美味可口。

安阳市血糕

安阳市血糕是河南省安阳区域的传统式特色美食,为“安阳市三大宝”之一,研制于乾隆年间,以其色彩和血团类似,故称之为血糕。血糕要用荞面、猪的血和其他调料蒸做成糕,随后切成片煎炸,涂上大蒜汁后服用,也称为炸血糕。其营养全面,酥香鲜美,美味可口,美味可口。

牛屯火烤

牛屯火烤是河南省安阳市滑县牛屯镇的特色美食之一,已经300很多年历史时间,与滑县道口烧鸡并称。牛屯火烤加工工艺讲究,用材注重,似大饼而比烧饼大,像肉盒而比肉盒焦,丰腴如饼、色如红铜、正中间鼓凸、条理清楚,一直以个大肉多、焦黄内嫩、香而不腻、服用便捷而备受顾客亲睐。

内黄灌肠

内黄灌肠是河南安阳市内黄县的一种传统式特色美食,发源在清咸丰年间,由县里邱姓屠夫创造发明,广为流传,已列入安阳市非物质遗产。它以猪的血、猪大肠、小麦面粉、芝麻油、五香辛料为原料所做成,肠颜色粉色,味儿口味淡,趁热吃好,吃着通道光洁,麻辣韧软,软而不沾,香而不腻,并有补血补气、健脾胃、壮筋骨、消滞等功效。

老庙牛肉

老庙牛肉是河南安阳市滑县老爷庙生产加工牛羊肉,别地方名馐,自明代末创办至今,其特有加工工艺广为流传。300年以来,有着\”豫北之火,中华一绝\”的美称。老庙牛肉用十五种调料和陈年老汤,以木炭火蒸制成的。滑县老庙牛肉与道口烧鸡一样闻名四方,并且也已经有三百多年历史的了。我国市委副书记杨静仁为老庙牛肉题字\”面向市场,大力发展经济\”。国家领导杨成武、王首道、马文瑞分别是老庙牛肉题过词。2015年6月7日,滑县人民政府申报老庙牛肉获准变成我国地理标志保护商品。

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