皮皮虾蒸8分钟好还是10分钟好

平时蒸皮皮虾时时间控制在8~10分钟左右,由于皮皮虾的个头大小不同,小的皮皮虾蒸8分钟就可以,大的皮皮虾需要蒸10分钟,皮皮虾属于海鲜食物肉质非常鲜美,营养成分也特别丰富,很多小伙伴在生活中喜欢吃皮皮虾,皮皮虾在蒸的时候需要控制好时间,如果蒸的时间特别长,会导致皮皮虾出现变老的情况。

皮皮虾蒸8分钟好还是10分钟好

皮皮虾里面含有丰富的营养成分,像常见的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸、钙元素、铁元素等等,人们选择蒸皮皮虾时简单方便,首先要将皮皮虾清洗干净之后,将皮皮虾上蒸锅蒸,在上蒸锅蒸的时候要用沸水蒸皮皮虾,这样能够快速的将皮皮虾蒸熟,利用沸水蒸皮皮虾时只需要5~8分钟。

皮皮虾的味道非常鲜美,肉质相对紧凑而且鲜嫩,人们在选择蒸皮皮虾的时候要控制好时间,要是蒸的时间特别长,会降低皮皮虾的营养成分和口感。部分小伙伴在蒸皮皮虾的时候蒸的时间特别的长,会出现空壳的情况,因为皮皮虾里面的肉质大部分是蛋白质,长时间的加热以后,大蛋白质开始变紧,虾肉就会缩小,吃的时候发现皮皮虾空壳。

不过我们需要注意,皮皮虾出现空壳不一定是长时间的蒸煮所引起的,也有可能是其他的因素。建议大家在挑选皮皮虾的时候,需要挑选鲜活个头比较大的皮皮虾,因为它的口感比较好。

选择蒸皮皮虾的时候要将皮皮虾清洗干净,可能皮皮虾表面没有太多的泥沙,清洗时十分方便,但大家不要用手去拿皮皮虾,因为皮皮虾鲜活的情况下,用手去拿皮皮虾容易刮伤手,将皮皮虾清洗干净以后再上蒸锅蒸。利用蒸锅蒸皮皮虾时,需要控制好水量。

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