腊八节是阴历几月初几 陕西省腊八节的习俗

农历十二月初八。每一年农历十二月初八,别名腊八节,亦叫腊八,国内各地都有各自过腊八节的风俗习惯性,迄今在我国江南地区、东北地区、大西北众多地域依然保存着吃腊八粥、过腊八节的习俗。

腊八节是阴历几月初几 陕西省腊八节的习俗

陕西省腊八节的习俗

在陕西渭北一带的澄城地域,腊八节一般是不喝汤的,每一年的阴历腊月初八早晨,每家每户都要吃碗腊八面。以面与各种豆类(小红豆为主导)为主要原料,面需制成韭叶面(韭菜叶的总宽相同的面条)预留;小红豆提早泡一晚,腊八这用于煮汤,待水开落用小火至小红豆烂熟,文火煮面条。与此同时热锅冷油将葱段进行爆香,面煮熟后将葱花油泼下锅中。

大西北腊八节的习俗

腊八节在陕北高原,煮粥除了多种多样米、豆以外,还要添加各种干果、豆腐和肉混和熬成。吃完之后,还需要将粥涂到门边、厨房灶台上及门口树枝,以避邪避灾,迎来来年的农牧业丰收。并且,腊八这忌吃菜。假如这吃菜得话,庄稼地里便会杂草多。腊八这大家除开吃腊八粥,还要用粥供奉祖先和粮库。

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