怎样制作萝卜牛腩汤?

制作萝卜牛腩汤,先把牛腩用水冲洗干净后,加入料酒、姜片和小葱,放进锅中煮熟,再切成小块。把萝卜清洗干净,切成块。在锅中烧油,把牛腩倒进锅中翻炒,再往锅中加入适量清水炖煮牛腩,接着倒入萝卜,将萝卜煮软以后,撒上香菜和小葱,就可以享用萝卜牛腩汤了。首先,先准备一块牛腩,用水清洗干净后,把牛腩放进锅中煮,并在锅中加入姜片和小葱,再加入适量料酒去腥,开大火煮熟即可。购买牛腩的时候,我们要选择带一些肥肉的牛腩,牛腩全是瘦肉做出来的口感并不好吃。肥瘦相间的牛腩更适合炖汤,牛腩分层越多,肉质越好。牛腩煮好以后控水捞出,再把牛腩切成大小均匀的块。把白萝卜用水冲洗干净,再切成小块。购买萝卜的时候,不要选择太大的,选择中等的萝卜就可以了。把干辣椒冲洗干净后,切成小段。准备一小块生姜,去掉外皮后,切成姜片。接着起锅烧油,油热以后,把切好的牛腩放进锅中翻炒,再往锅里倒入料酒,放入干辣椒和姜片,把火候调小,继续翻炒牛腩。然后在锅里加入清水,并往锅中加入八角和香叶,开大火炖煮牛腩。炖煮牛腩的时间尽量长一点,炖煮牛奶时间太短,吃起来口感较硬,容易咬不动。制作萝卜牛腩汤,建议使用砂锅炖煮,这样做出来的口感更好。如果没有砂锅,可以使用高压锅。水烧开后,把火候调小,倒入切好的白萝卜,炖煮半个小时左右。半个小时后,在锅里加入盐、蚝油和胡椒粉搅拌均匀,后撒上香菜和葱花,我们就可以享用清香美味的萝卜牛腩汤了。

怎样制作萝卜牛腩汤?

关于怎样制作萝卜牛腩汤?的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

版权声明:《怎样制作萝卜牛腩汤?》文章主要来源于网络,不代表本网站立场,不承担相关法律责任,如涉及版权问题,请发送邮件至[dcseo8@163 。com]举报,我们会在第一时间进行处理。本文文章链接:https://www.dcseo.cn/56734.html
(0)

相关推荐