黄鳝怎么炖汤有营养

怎样炖黄鳝有营养?

黄鳝怎么炖汤有营养

用料:鳗鱼250克,生菜250克,蒜10瓣,姜4片,胡椒1/2茶匙,鱼露2茶匙,适量水,植物油2茶匙,黄酒4茶匙。

1.清洗新鲜鳗鱼,切5-6厘米备用。

2.去皮生菜,切成滚刀块备用。

将植物油倒入锅中,将蒜片和姜片倒入炒香。

4.倒入鳗鱼翻炒,直到变色。

5.加入黄酒后盖上锅盖,然后打开,使鳗鱼充分吸收黄酒。

6.加入清水,倒入生菜,煮10分钟左右,加入鱼露、胡椒粉等调味料。

黄鳝:

鳗鱼味道鲜美,营养价值高。鳗鱼也很丰富dha卵磷脂是人体各器官组织细胞膜的主要成分,是脑细胞不可缺少的营养物质。鳗鱼含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙、铁、磷、氨基酸和不饱和脂肪酸。吃可以为人体补充一定的营养。

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